十月份的米麥廚房持續搞怪，黑蜘蛛系列第二彈我們玩起了魔鬼蛋！
Deviled Eggs是歐美國家很受歡迎的開胃菜或派對手指食物，古羅馬時期的餐桌上已經可見此佳餚，Deviled指內餡調味裡的辣味。
製作非常簡單，先將水煮蛋對半切開，取出熟蛋黃拌入美乃滋和芥末，再來點洋蔥粉、大蒜粉錦上添花，一點楓糖漿豐富層次，我們家小孩不嗜辣，我使用僅有煙燻香氣沒有辣度的匈牙利紅椒粉Smoked Paprika。
蜘蛛裝飾的過程有點凸槌，因為我傻傻地買了帶核的黑橄欖，只見媽麻小孩七手八腳地去核切絲，在蛋黃上排出一隻隻黑漆漆的大蜘蛛。小小活動，讓小米小麥相當有參與感，待我一拍完照，馬上一人嗑了兩顆。
一口咬下滋味層層堆疊，舌頭先遇到橄欖的鹹香油潤，襯著蛋白的Q彈咬勁，最後以蛋黃的馥郁綿密整合為一，果然是魔鬼等級的邪惡美味。
🕷️🕷️ 黑蜘蛛魔鬼蛋 Spider Deviled Eggs
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